中国江苏网3月31日讯 “六粒大白兔，相当于一杯牛奶。”类似的经典广告想必还留在很多人的记忆中。最近，熟悉的大白兔奶新推铁盒包装，随之而来价格涨了九倍。”大白兔“牵手法国奢侈品牌，一下子变得“高大上”起来，也引发了热议。那么，大白兔变形记在民间的反响如何呢?苏州的老字号糖果品牌有没有想过改头换面呢? 形象变潮价格涨九倍 顾客：还是更愿买老包装 大白兔奶糖是70后、80后们的经典回忆，时代变了，大白兔当然也不会一成不变。但“大白兔”此次“华丽”转身还是有些让人意外，粉红色的铁盒上，用金色的线条以白描形式勾勒出经典的“跃兔”形象，这是冠生园公司与法国阿尼亚斯贝公司花了一年半时间设计的全新包装，传统大白兔多添了一些时尚的感觉。 但换了一个包装，“大白兔”的价格也涨幅惊人：传统包装的大白兔奶糖售价为227克一袋11.50元，相当于每500克售价25.33元;而新包装的“大白兔”一盒128克，售价68元，相当于500克卖265.62元，价格与原来相比上涨了九倍。 记者从冠生园苏州办事处了解到，新包装的大白兔奶糖目前并没在苏州市场直接销售。而在淘宝网上的冠生园食品旗舰店，记者看到了新包装的大白兔奶糖，网上售价比公布的价格略低，128克售59.9元，折合下来还是比原先涨了很多倍。 此前，品牌方表示，这样的合作，是阿尼亚斯贝主动联系大白兔奶糖所在公司冠生园，而冠生园公司也有意让产品打入年轻人市场，所以双方一拍即合。事实上，新包装的大白兔奶糖是定位于年轻消费群体的一种礼盒包装，普通款的大白兔奶糖价格未受影响，而且全新包装的铁盒大白兔奶糖是限量版，并不会取代普通版本。 即便如此，这一事件依然引发了热议。苏州人对大白兔奶糖显然也很关心，在对于市民的随机采访中，更多人似乎对“大白兔”此举持保留意见，他们觉得经典的平民形象才是大家心目中的“大白兔”，如果要买还是会买原先普通包装版本，价格也合适。一些孩子的家长还认为大白兔奶糖虽是童年的美好回忆，但黏糊糊和过于甜腻的口感似乎不太健康，花这么贵价格购买并不情愿，除非是送礼需要。 “当时物质匮乏，所以大白兔奶糖成了那时候的宝贝。”苏州采芝斋食品有限公司总经理储敏慧说，虽然如今外观变时髦了，但“大白兔”的工艺在今天早已不新鲜了。他介绍，大白兔奶糖用的是半软糖的工艺，用的是西洋制糖工艺，今天来看不是复杂工艺，所以面临的市场竞争压力可想而知。他认为大白兔奶糖的“改头换面”并连带着价格一同飙涨，其效果还需要接受市场检验。 苏州老字号糖果包装也改过 口味、工艺都已“升级” 那么，苏州老字号采芝斋糖果是否考虑过在包装上下下功夫呢?储敏慧说，与大白兔奶糖相比，采芝斋的糖果用的是中国工艺，与“大白兔”性质不同。当年采芝斋的贝母糖还被慈禧奉为“贡糖”，之后的脆松糖、轻松糖和软松糖被招待国际友人，也有了“国糖”的美誉。 由于采芝斋的糖果没有香精、色素和防腐剂，早年产品的设计包装较为朴素，考虑的是如何能延长保质期。直到现在的十“几年里，采芝斋糖果的包装才开始有所改变。”储敏慧说，采芝斋在包装上更看重的是文化的传承和实用性这两个点。他介绍，以前为了让大家了解包装盒里有什么，会在盒子上开个透明的口子，但现在就会把实物印在包装盒上，变得更为美观。与此同时，采芝斋的包装上出现了越来越多“苏州”的元素，比如园林风景，但融合的是线描等中国绘画的艺术形式，而不会刻意追求的设计风格。 在采芝斋的店里，记者看到多位外地顾客，从辽宁来苏游玩的研三学生小张说：“我觉得现在的包装挺好的，也可以再添加些苏州的戏曲。”小张说，采芝斋毕竟是苏州的百年品牌，如今的包装虽然传统但很有味道。而另一位从洛阳来苏旅游的徐小姐说，她买这老字号糖果是送给家里的老人，包装太新潮了也不好。 相对于外在包装来说，储敏慧认为，糖果老字号最好的转型应该是口味、工艺以及观念的转变。 “你现在吃到这糖果的味道，其实和以前已经不一样了。”他笑言，虽然采芝斋制糖的方子是老祖留下来的，但在口味和工艺上早已“更新换代”了，比如制糖的原料用的是类似益生菌的成分，吃完以后不易蛀牙和发胖，所以很适合老人和孩子食用。 随着时代的改变，消费者的口味也在发生变化，特别是对于甜味的接受度上。“所以采芝斋的糖果其实早已降低了甜度，但因为口味没变，大家没有感觉出来。” “土”品牌的创新还体现在销售策略上，储敏慧透露，七八年前采芝斋就关注淘宝等新的网络销售平台。从一个人发展到“现在七八个人的年轻团队，我们今年在网络渠道的销售额突破了五百万。” 推荐： |