本次大赛全省共有16个市州和专业院校的31支队伍上百名参赛选手参赛，参赛内容为特色菜点制作和主题展台制作两个大项，其中特色菜点制作分为热菜、凉菜和面点品种三个单项；评委由餐饮业国家级评委、知名烹饪大师和名师、餐饮经营管理专家、餐饮文化学者、旅业代表组成，总成绩由特色菜点制作与主题展台制作两部分组成，其中菜点制作过程10分、出品质量110分，主题展台设计方案40分、组合效果40分，总分200分，参赛队伍统一抽签、透明比赛，充分确保大赛的公平性、性。 该市推荐的方圆宾馆与同福家园酒店在市旅游局、市旅游协会的精心组织与指导下，赛前积极准备，赛中充分发挥，在大赛中喜获骄人成绩。其中方圆宾馆的“苌弘长寿主题文化宴”荣获团体金第二名、热菜金、面点小吃银、凉菜银、最佳营养配膳、最佳创意、最佳色彩与最佳展台设计；同福家园酒店的“同福家文化主题宴”荣获团体银、面点小吃银与凉菜铜。两个单位打造的主题文化宴旅游特色烹饪品牌得到了大赛组委会及参赛单位的高度评价，市旅游协会荣获最佳组织。通过参加大赛，进一步了资阳市旅游特色饮食文化与文化旅游资源的开发和旅游餐饮形象的提升。 相关链接 如果您在本页面发现错误，请先用鼠标选择出错的内容，然后同时按下CTRL与ENTER键，以便将错误及时通知我们，谢谢您对网站的大力支持。 推荐：
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