导读：云南有什么好吃的，云南好吃的地方？今天为大家详尽介绍云南有什么好吃的，云南去哪里吃，网罗最新最全的云南美食攻略信息。
凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。
昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒，以肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿，清香味醇厚。 小知识：有“菌中之王”美称的松茸，肉质细嫩，甜润甘滑，有一种特殊香味，日本人还来这里收购，据说能延年益寿。
宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销、新加坡等地，在中外享有盛誉。由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，气温约在5℃～10℃之间为最佳。云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。
饵丝、饵诀在云南各地均属非常普及的大众化米制食品，不过就其品质及知名度而言，腾冲饵丝、饵诀却是其他任何地方都无法相比的，尤其是久负盛名的皇封名吃大救驾--腾冲炒饵块，更是以其色、香、味、形四美并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。 施甸人擅长腌渍之技，其特产雕梅、骨蚱蚱、水豆鼓三味，一果、一荤、一素，各以其独特风味令人口角生涎，食而常思。
菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7-8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。
“昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。酸腌菜的做法：冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。
尝尝我们云南瑞丽阿昌族的过手米线，口味偏辣，有彩色的米线，都是纯天然植物染色，没有色素，主要的蘸料是用慢火烤制的，五花肉、猪皮很多配料搅拌在一起，一入口真是麻辣鲜香，各种味道的融合，就是一个字，爽！还有乳扇、河水煮活鱼、烧饵块、丽江粑粑、鸡豆凉粉、腊排骨、螺旋藻、青刺果。 6月、7月、8月、9月可以去香格里拉亲手采摘松茸，舌尖上中国的那个地方，在藏民家中亲自体验制作一份松茸大餐，亲手捏制非物质文化遗产：尼西黑土陶锅，用最传统的方式烹饪美食，而且还有香格里拉特色牦牛肉火锅，尼西土锅鸡等。多的没法说了，吃货们，如果想吃，还是灌快来云南亲身体验吧。 吃货，指贪吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。你想当吃货嘛,请关注我们，各种各样的特色产品与美食，让你变成一个资深的吃货。 推荐：
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