不知道你们有没有发现，每一次出去吃饭，只要是卖炒菜的餐厅，菜单上总能看到这么几道菜。说不清楚到底是谁抄袭谁，重复率十分之高，高到一度让人看着尴尬。虽然不大，吃饭的地方却也不少，可菜单这么一致有时候总让人有些索然无味，凭白少了三分吃饭的兴致。 最早不知道在哪儿看到的了，不过对于小放牛的炸鲜奶印象深刻，因为他们家的菜单上管这个叫‘一定要吃的炸鲜奶’。然而淑芬很少点，因为实在没有什么一定要吃的点。毕竟我去超市买上一包冷冻产品，自己拿回家炸一下味道也差不了多少，运气好的话可能还更好吃呢。 这造型独特的鸡最开始在船动力见到的，就是一只烤鸡插在钢管上，然后没有什么其他的特色了。第一次吃，就觉得有点咸，并不会因为它插在钢管上味道就会比平时更鲜美。反正烧烤这种东西，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，太过直观，连个的方式都没有。就像这个鸡，烤得好不好吃，不关你放多少盐的事儿。 现在小姑娘出去就喜欢点这么一道菜，美其名曰吃点素健康。然而基本上每一次剩下最多的都是这一道菜，该吃的肉是一点也没有少吃，半点不剩。所以淑芬也不是很懂这道菜存在的意义，点了又不吃，吃也吃不完。心里上的安慰要大过实际意义，还不如干脆的放弃，就是喜欢吃肉的人，得了谁也骗不了自己的胃。 会被换成各种奇怪的名字的土豆丝，比如妈妈炒的土豆丝、奶奶炒的土豆丝、外婆炒的土豆丝...充分证明了这是一人都会做的家常菜。不过目前还没有看到爸爸炒的土豆丝、爷爷炒的土豆丝、外公炒的土豆丝，男性下厨的也不少，不能人家在家庭生活当中做出的贡献。 各式各样的炒豆芽，这难道是特色吗？这还不最让淑芬觉得无语的，最无语的是明明是叫炒豆芽，结果上来的只有黄豆，没有芽...那个芽短的，大概就跟我眼睫毛一个长度吧。这样的饭店直接给这道菜换个名字，叫炒黄豆。你要是这样叫了我还会吃这个亏点这个菜吗？还会写这篇文章吐槽你吗？不会！ 这道菜，在就叫小炒；在武安，就叫武安小炒；在峰峰，就叫峰峰小炒。在哪儿就叫什么小炒，非常懂得变通之道了。一般的菜，哪能做到它的多变？不过好在名字怎么变都不会脱离本质，豆芽、鸡蛋、韭菜、粉条，一般都是这几种固定的食材炒成的。 倒不是说这几道菜不好吃，就是觉得现在做餐饮，在我们这种大外行来好像越来越容易了。你看，连菜单都不用心了，大部分都是看别人家有什么拿来直接用。就这种重复率，毕业论文查重都没法过，只能打回去重写！ 饭店不追求味道，食客可追求。生意什么时候也不好做，继续这样下去，饭店的生意只会越来越难做。忽悠什么都行，可食客的胃真是忽悠不了。 |