阳泉古称“漾泉”，因泉水喷涌而得名，是山西省东部地区、经济、教育、文化的中心,是我国能源重化工的重要组成部分，市区桃河横贯,境内山川叠翠,矿藏资源丰富,气候宜人,素有“煤铁之乡”的称誉。 “飘抿曲”是阳泉名吃，也是我们山西特色面食之一，在阳泉学习的那段时间，是我吃的最多也是最喜欢的一道主食。当地人也称其为小河捞，听老人讲，大约是从明朝开始风行于阳泉，傅山先生的《小河捞记》中曾赞美它的美味。时至今日，在阳泉各家自己的厨房中，或街边的各餐馆小店中，均可以找到飘抿曲。 飘抿曲的制作最主要的是要用到一种特制的工具——抿曲床，绿豆掺少量精白面粉和好后用抿曲床，成品面长如挂面，细如毛粉，煮熟后捞入各种调料制成的汤汁中，其特制汤料中用豆叶菜制成的卤料是飘抿曲绝佳的搭配。其豆叶菜，是平定一种特殊的乡间土莱，用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。据当地的百姓说，吃豆叶菜，能“清内热、助消化、健脾胃”。飘抿曲，面飘于汤中清香利口，鲜味扑鼻，酷暑之季吃后还有消暑，粗细粮混搭，以现代人的饮食观念来讲，这绝对是绿色健康美食，再配些清脆爽口的平定黄瓜干，真是绝佳的一份中式套餐。 ●桃河桥周围的华盛街与桃南东街道两旁的小吃店与大饭店较多，是市区的中心地带。丰邦食城也位于此区域中。这里的大商场、超市比较集中。 ●泉中与北大街：城市广场位于北大街上，华龙城市周边的小吃店比较多，相对比较便宜。泉中与北大街紧邻，离城市广场比较近，小吃店与大酒店相对比较集中。 旅游提醒：阳泉日照充足，请注意防晒。如在秋季出游，由于阳泉日夜温差大，温度下降较快，请携带一定衣物，以免感冒。
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