大凉山的名店、名师、名菜，你知道多少？来看看你是不是一个资深的吃货！一提到吃的呀，嘴里的馋虫已经按耐不住的想要一涌而出啦。作为一名地地道道的凉山人，凉山的这些名店、名师、名菜以及特色菜你都知道吗? 2017年9月25日，由凉山州商务和投资促进局主办、凉山州餐饮(烹饪)行业协会承办的“凉山州川菜挑战大赛”在西昌小丁家园隆重举行。西昌、会理、会东、冕宁、德昌、越西、雷波、猫石对话布拖等县市30户餐饮企业及个人参加，参赛选手148人。经专家严格评选，评出凉山名店11户，凉山名师17人，凉山名菜17个，凉山特色菜9个。 12月7日，凉山州名店、名师、名菜授牌仪式在岷山饭店举行。西昌西部村寨、岷山饭店——西昌店、会理润铭酒店等名店榜上有名。当然，咱们大凉山的彝家坨坨肉、彝家酸菜鸡火锅、邛海醉虾、千层荞饼等特色美食是当之无愧的凉山名菜。除了这些众所周知的名菜外，咱们不太熟知的建昌板鸭、李米粉、黎记钵钵鸡等菜肴也成功当选凉山名菜。荣获“凉山特色菜”荣誉称号的则有松露金虾球、烧乳猪、豆花羊肉等。 文章由325棋牌提供发布 |