菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。 其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、胎梦大全盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。 菠萝饭学习很简单，2-3天就可以熟练掌握，包，学会为止，不学习时间，老师手把手教学。 主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。 1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。 2、有过敏史的人*不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
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