据《2017中国餐饮报告》显示，小吃简快餐是餐饮业最大赛道。品类门店数小吃简快餐排第一，占餐饮门店总数的近1/3。其中，中式快餐消费次数和单价也在逐年呈稳步增长趋势，这是个万亿级的市场。 如同美团点评 CEO 王兴测算的：按一个人一顿饭 10 块钱计算，一年在餐饮上的消费至少 1 万元，14 亿人就是 14 万亿。作为一个入口生意，人们吃到嘴里的可能比 14 万亿这个数还要多。 作为2018年开年首场、专注餐饮的连锁加盟展会，CHINA FOOD 2018将于3月22日－24日在上海世博展览馆隆重开幕。 CHINA FOOD上海国际餐饮美食加盟展，作为中国餐饮连锁加盟领域极具影响力的行业盛会。迄今已成功举办五届，累计已服务了数千家优质餐饮连锁品牌。“CHINA FOOD第五届上海国际餐饮美食加盟展”是由“国字头”协会，中国餐饮权威机构中国烹饪协会和中国知名商学院上海交通大学海外教育学院联合主办。搭建餐饮会展共享平台，整合资源促进行业发至，CHINA FOOD 致力于打造中国极具活力与成效的餐饮连锁招商平台。 大会冠名商品牌“上谷火烧”；泰国皇室主厨泰餐壹泰；日本一茶一“寮”；百年意式咖啡“帕斯库奇咖啡”；美式茶饮TEADIVA；佐餐领导品牌紫燕百味鸡；门店超过5000家的杨国福麻辣烫；登上《舌尖上中国1》张爷爷空心面；网红美食 阿甘锅盔；生煎包里的尖子生；意式现烤披萨玛格利塔；街头小吃的十三座茶档；著名影星吴尊代言的鱼你说；王峰、吴、赵丽颖都吃过的串串签王之王；一天卖掉8000个包子的肚子里有料；专注日料本土化的和番；拥有800多店的町上寿司；新式网红茶饮“靓茶”等等。 滴滴筹备了100亿、美团筹备了60亿、阿里收购了饿了么……2018，外卖大战，风云再起？？？ 作为中国餐饮开年首展、中国餐饮人的年度盛会，展会同期举办的“CHIAN FOOD 2018 第三届中国餐饮盛典暨金麒麟颁典礼”，将聚焦餐饮资本、餐饮新零售、餐饮新外卖。投资大众美团、滴滴出行、来伊份、巴比码头、老乡鸡的“加华伟业资本创始人宋向前”；投资紫燕百味鸡的“智连资本董事长桂久强”；绝味网聚资本合伙创始人张卫，以及天图资本、弘章资本等众资本大咖共同解密“餐饮如何获得资本”。 中国烹饪协会刘兰英秘书长、上海交通大学海外教育学院刘牧群院长 、上海餐饮烹饪行业协会副会长/众强联盟创办人吴志强、原摩提工房CEO/品络匠源董事长汪志刚、正和岛上海执行秘书长张水青、杨国福副董事长徐明哲、海底捞联合创始人张睿、饿了么副总裁黄念、阿里子公司辰森世纪副总裁、吉刻联盟创始人、五芳斋集团连锁事业部总经理、餐饮老板内参副总裁、开店邦创始人……共同新餐饮、新外卖。 同期，交大连锁品牌战略研究所周公解梦和死人说话还将发布“2018中国餐饮趋势发展报告”。并隆重颁发中国餐饮“金麒麟”之2017-2018年度十佳餐饮连锁品牌、年度十佳餐饮投资潜力品牌、十大年度餐饮人物等系列项。
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