声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在及代理商付费代编，请勿上当。详情 中华美食网是一个针对业而开设的专业性的信息平台，在这个平台上丰富的餐饮信息交流、资源共享、政策普及、人才互动等积极有效的作用得到了最大的开发。网站的可读性、服务性、宣传性等功能和作用为推动中国餐饮业的发展起到了积极的作用。把文化与饮食有机结合，在继承、发扬中国传统饮食文化的同时，将具有区域特色的中华饮食文化进行了积极、全面、有效的宣传推广。 中华美食网频道包括美食菜谱、饮食资讯、餐厅餐馆、连锁加盟、食品企业、商业机会、商品展示、人才中心、食尚交流、饮食文化、中华名厨、伊人美食、饮食健康、汤类大全、烹饪技巧、饮食杂谈、异国风味、厨房常识、美食视频等。主要是立足市场，在关注中国餐饮业动态发展的同时，对全国餐饮名店、业界精英进行广泛的宣传，扩大中国餐饮业在全国范围内的影响和知名度，更好地为中国餐 中华美食网自2005年运行以来，得到了中华餐饮行业协会、中华烹饪协会各级领导的关心支持，同时得到了 食客们的格外关注。作为针对中国餐饮业而开设的专业性网站，中华美食网积极挖掘餐饮界“及时、准确、合理、有效”的信息资源，为消费者提供更全面的消费服务，为餐饮企业提供更有力的政策，更将为中华饮食文化、促进文化交流、繁荣餐饮市场、带动餐饮经济等方面起到积极推动作用。 排骨400克、陈皮20克、丝瓜300克、葱段30克、蒜头30克、姜片10克、绍酒20毫升，盐、糖、老抽各 3、丝瓜洗净切件备用；开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片，放入排骨翻炒，然后加入陈皮、老抽和加入适量的陈皮水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分钟，最后收汁便可。 【调料】盐(5克) 白酒(50克) 味精(2克) 姜(30克) 花椒(10克)小葱(30克) 2. 待鸡完全死后，用80℃～90℃的水烫泡，不要碰破鸡皮，将毛煺净，从脊背开刀，掏去内脏和嗉囊，用清水冲洗，沥水，放置七八个小时后使用； 11. 用盘子把碗盖严，浸泡约4 小时，右眼皮跳测吉凶揭去盘子，去重物将鸡块取出，斜刀片切成长方条形，一只鸡约可切成16 块；
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