邵逸夫子女人民网海南视窗定安6月21日电（记者肖霈、实习记者贾守宽）炒、煎、炸、烩、煮、焖……厨师们使绝活、展厨艺让人眼花缭乱。6月21日下午，2012定安端午美食文化节“定安美食”创新大赛在定安美食荟萃广场擂响赛鼓，77名厨艺高手汇聚一堂，角逐热菜、面点、冷拼、雕刻四大项目的比赛。选手们独到的厨艺不仅让评委大为赞赏，更引得不少市民前来“偷师”学艺。 在热菜厨艺比赛现场，46名选手分成5组先后上台施展绝活，各种菜料在锅内上下翻腾，经过一番精心制作，一道道色香味俱佳的美味呈现在观众面前。倒油、放菜、翻炒、放调料……厨师们每一个步骤都做得井井有条。不一会儿，一道道精致的菜肴就出炉了，围观的观众纷纷拿出相机、手机拍照。“灶台虽小，却也是舞台，自己在厨艺的行业中也能演绎人生!” 参赛的莫秉奋兴奋地对记者说。 在雕刻厨艺现场，选手们选用不同的材料进行雕刻，普通的瓜果蔬菜经过他们独具匠心地制作搭配变得异彩纷呈。
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