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“美食界奥斯卡”詹姆斯比尔德出炉 多位美国华裔获

作者:佚名 来源: 日期:2022-6-14 21:34:07 人气: 标签:美食

  据East Bay News报道,当晚的第一个项——年度主义被授予格蕾丝·杨(Grace Young)。格蕾丝·杨是烹饪书作家和烹饪历史学家,她的作品记录了2020年初以来美国各地华埠面临的困境,尤其是在纽约和她的家乡,这些地方的餐厅和市场纷纷关闭。

  杨在获感言中表示,在她最近一次华埠之行中,发现有46家店面处于关门状态。她说:“这些商家比以往任何时候都更需要我们的支持。我们应该做的事是多去光顾华埠,并且在那里消费。”

  朱说,这些项表明“中餐应该像其他美食一样得到高度尊重”。他在获感言中感谢了自己的工作人员在疫情期间给予的支持,还向他的导师朱迪·罗杰斯(Judy Rodgers)、迈克尔·塔斯克(Michael Tusk)以及祖父母致敬。

  另外,这次颁仪式上的另一个亮点,是华裔大厨甄文达(Martin Yan)领取了此前已经宣布的终身成就。

  梦见回家的路

  颁仪式上,在播放了其几十年来的成功历程后,甄文达被邀请上台领并发表感言。作为为数不多的几位烹饪节目主持人,他回顾了自己早年在电视上主持烹饪节目的经历以及从观众和粉丝那里获得的快乐。他还谈到了全球各地成千上万的专业厨师,表示这些厨师在厨房里长时间地辛勤劳作,收入却还是很微薄。他举起自己获得的牌,表示“这个()献给你们”。

  

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