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“吃货”们心中的八大秦淮小吃

作者:佚名 来源: 日期:2024-6-23 15:22:12 人气: 标签:南京特色小吃

  新华报业网讯上周末,夫子庙―秦淮风光带管理办公室委托晨报,广发英雄帖,征集市民关于南京特色小吃的“提名”,为年内开张的小吃城提供参考。连日来,通过电话、微博给出意见的市民积极踊跃,多数人本就是热爱南京美食的“吃货”,晨报总结了他们心目中的八大秦淮小吃(排名不分先后),欢迎继续补充。

  南京干丝:在“吃货”们眼里,这是到南京必食的一道豆制品,在永和园、绿柳居等南京知名老店,都有做得非常美味的干丝,可以在未来的小吃城里开分店。

  小笼汤包:“轻轻提,慢慢移”,小笼汤包是很多南京人的美味早餐,有外地客人来访,也爱拖着他们去尝鲜;在明瓦廊、广州儿童医院对面、中山东逸仙桥附近,都有知名的汤包连锁店,兴、尹氏等。粉丝们认为,如果小吃城不开一家,实在无法代表南京特色。

  鸭血粉丝:虽然最近的问题鸭血频频见诸报端,不过,只要品质,鸭血粉丝这道美味依然是口口相传,闻名天下。到南京,一碗热乎乎的鸭血粉丝,几乎成了待客必需品。“吃货”们表示:像回味鸭血粉丝这样开遍大街小巷的品牌店,应该在小吃城占有一席之地。

  鸭油酥烧饼:从南庙知名的齐芳阁,到街头巷尾默默出品的香喷喷的小店,还有鸭德堡等新兴品牌,鸭油酥烧饼作为便捷的中餐小食,是上班一族的“心头好”。粉丝们觉得在小吃城里开一两家都是合理的,“像夫子庙齐芳阁,就可以就近挪窝嘛”。

  桂花蜜汁藕:爱好甜食的“吃货”们力荐这道健康美味。具体地点在瑞金中学附近、华侨豆菜桥巷口,还有湖南马台街,虽然都是小门店,却是网友经常在微博上称赞的,小吃城里该有一席之地。

  梅花糕:网友这样形容,“应该是那种大米面蒸的,里面有红豆、红枣、砂糖、小汤圆、芝麻、葡萄干、青红丝,形如梅花,看起来漂亮,吃起来糯糯的,冬天尤其适合吃。”人气指数较高的几家店,有马台街的韦氏梅花糕,童家巷口的左师傅梅花糕,靠近雨花新村的贝氏梅花糕,随便一家,都可代表南京味道。

  糖芋苗:看看新街口地下通道的小店就知道,芋头制品,有多受现在的上班族追捧。而南京自古以来备受姑娘们宠爱的糖芋苗,在德基楼上的大排档、军人俱乐部里的分店、新城市广场里,都有店家出售,香甜软糯,粉丝们一定要在小吃城里开一家。

  六合活珠子:没错,这种拥有南京众多男女粉丝的街头零食,也成为粉丝们在网上频频@晨报记者的美味。作为南京六合区特色出品,味道鲜美,“吃货”们动辄一碗一碗地解决,有可能的话,他们在小吃城里配备店面,“客似云来是不用担心的!”

  

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