为了旬阳传统饮食文化，、传承和发展我县省级非物质文化遗产项目“蜀河八大件”，着力打造旬阳旅游特色饮食文化品牌，10月16日，旬阳县“蜀河八大件”特色美食烹饪大赛在金世纪嘉悦酒店举行。县委常委、宣传部部长程海林出席开幕仪式。 参加此次烹饪大赛的共有来自旬阳城区、安康市区、蜀河镇的10个代表队，他们将自备食材在本单位制作“蜀河八大件”，裁判组将按照抽签顺序依次到现场评审。10支代表队将经过五天的竞技，评选出金1名、银3名、铜若干，以及金牌菜品若干及新人、创新、传承各一个。 据悉，此次大赛由县委宣传部、县文广局、县经贸局、县食药监局、蜀河镇联合主办，县旅游开发中心、非遗中心承办，县酒店餐饮业协会协办。通过本次美食大赛，将进一步传承和发扬我县非遗文化项目“蜀河八大件”，充分展示我县传统美食和民俗文化的魅力，进一步提高我县旅游接待水平和服务质量。 延伸内容： |