兴隆是燕山板栗的故乡，栽培历史悠久。此处的板栗其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁、果肉细腻，具有甜、香、糯等特点，风味独特，高居食品栗之首。 红果又名山楂、山里红、胭脂果。兴隆自古以产红果而闻名，这里的红果色泽赤红而个大，肉质肥美而柔韧，味酸甜而清口，品味俱佳，诱人食欲。 柿子为兴隆传统栽培果树，其特点是个大、醇甜似蜜、丰腴多汁、色泽金黄。不负“色胜金衣美，甘逾玉液清”的赞誉。 它是用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚乡土气息的传统风味食品。做好的烙糕外焦里嫩，味香适口。
交通:线京承高速王达出口(大城子)-兴隆县方向-G25李家营站上高速-白马川出口下高速，右转1公里至兴隆山换乘中心
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