新年，标示着一个新的开始，在经历了2020年瘟疫全球情况下这艰辛的一年之后，相信很多人在此时此刻都渴望新的一年会出现新的转机。那么欧洲人民都是以什么样的习俗来表达他们对新的一年的祝福与祈盼呢？ 扁豆是意大利年夜饭的明星，它们象征着财富。在意大利的许多地方，晚餐传统上包括一个大的辛辣的香肠（cotechino），或一个塞了馅的猪蹄（zampone）。 女士在过年的时候喜欢穿红色的内衣，据说这样可以带来好运。意大利人把锅碗瓢盆和衣服扔出窗外，意思是让过去溜走，迎向未来。而元旦前烧圣诞原木的习俗也是为了辟邪，因为邪灵怕火。 西班牙人的除夕夜被称为“旧夜”（La Noche vieja），他们有一种非常特别的“吞葡萄仪式”。当除夕夜的午夜时分来临时，钟楼上的时钟会敲响十二下，要想过好新的一年，要在时钟每敲一下时吞下一颗葡萄，，一共吞十二颗。这一习俗被称为 “告别仪式”（doce uvas de la suerte）。仪式完成之后，人们才可以高喊 “新年快乐”。 据说这一传统可以追溯到1909年，由于当年葡萄产量过高，维纳罗波的葡萄种植者想出了这个主意来促进葡萄的销售，看来这一市场推广非常成功，祝愿西班牙的葡萄年年都有好收成。 在英国的苏格兰，除夕夜以Hogmanay命名。这里的新年最常见的习俗是“新年拜访”（first-footing），过了午夜马上开始。“新年拜访”是指成为第一个跨入朋友门槛的人，并向他们赠送象征性的礼物，如食物或威士忌，为来年带来好运。 在伦敦，大约午夜时分，人们双手叠成长长的人链，一起唱一首苏格兰老歌《Auld Lang Syne》，即使不知道所有歌词也没关系，大家都会踊跃来参加。 在和挪威，庆祝元旦的习俗是吃米布丁，很多北欧人都会在布丁里藏一颗杏仁，找到杏仁的人一定会在新的一年里财源广进。午夜时分，在朋友、亲戚和邻居之间，大家开始互相祝愿：”Godt Nytt År, takk for det gamle”（新年快乐，感谢在过去的一年中有你）。 一般来说，在除夕夜的庆祝活动过后，全世界的人都在1月1日比较晚睡醒。但挪威的传统恰恰相反，因为他们相信，睡得越多，运气会被“睡过去”越多。 在荷兰主要的海滨度假胜地斯海文宁根（Scheveningen），每年冬天都会举办名为 “新年跳水 “的游泳节。每年元旦当天，都有上万人来到海边，潜入冰冷的海中。在全国89个海滩和湖泊的地点，每年都有近3万人参加这项名为Nieuwjaarsduik活动，2012年1月1日创下了36000人参加的记录。 由于现今疫情尚未得到控制，2021年斯海文宁根新年潜水活动被取消了。为了弥补人们的失望和维系这一传统，该组织提出了另一种象征性的潜水方式：爱好者可以得到一罐寄回家的海水，在1月1日用来浇在头上。荷兰Stichting Nieuwjaarsduiken公司的Alex Schuttert说：“如果人们不被允许来到海边，我们只能把海带到人们身边。” 在丹麦，除夕夜可能是一年中唯一可以打破盘子，却不会引起不快的时候。按照习俗，人们把盘子在朋友口摔碎，以表示作为朋友的感激之情。如果半夜您发现口有一堆碎瓷器，恭喜！这是您人缘良好的证明。当你打扫门口的一片狼藉时，想起它，可能会觉得很欣慰。 在除夕夜，丹麦人还有跳跃的习俗，他们在午夜前就登上椅子，在午夜时分纵身一跳，这是因为传统上这一举动可以驱邪和带来好运。不过，大家可要注意安全噢。 比利时的列日市（Liège）有一个祈盼来年富足的传统，那就是吃列日的新年酸菜。按照习俗，1月1日要以酸菜开年，而且重要的是，要在第一盘菜中放一枚硬币，以带来财运。在安特卫普（Anvers）地区，孩子们传统上会在新年当天挨家挨户唱歌，领取糖果或压岁钱。 最有趣的莫过于瓦隆和佛兰芒的农民仍然遵守的可爱习俗，他们在1月1日早早起床，到马厩和谷仓去祝马、牛、猪等农场动物新年快乐。 没有人知道为什么人迷恋在除夕夜看一部1963年的短片《一个人的晚餐》，然而这个传统依然很有意义。这个讲述一个90岁老人孤独寿宴的英国老牌小品，莫名其妙地被喜爱它的人采用，除夕夜的庆祝活动中，很多家庭都会播放。 影片中，一位老妇人和她的管家在餐桌上和死去的朋友吃饭。管家不厌其烦的问：”和去年一样的程序，苏菲小姐？” 老妇人回答：”和每年一样的程序，詹姆斯！” 然后举杯喝酒…… 长期以来，奥地利一直有一个新年传统，即从约翰-施特劳斯及其同时代人的庞大曲目中，推出由充满活力但又充满怀旧气息的音乐组成的爱乐节目。 这场音乐会不仅让维也纳音乐厅的观众大饱耳福，而且在全球范围内也享有盛誉。维也纳国家歌剧院和维也纳国家人民歌剧院每年新年为约翰-施特劳斯的“Die Fledermaus”进行盛大的演出。而在除夕午夜时分，奥地利人随着著名的“美丽的蓝色多瑙河”的音乐在街上跳舞。 除夕，在波兰被称为Sylwester，标志着狂欢节时期的开始，其中最典型的是民间舞会。Polonaise是狂欢节期间最常见的舞蹈，在波兰的各种节日中都少不了它。 除夕夜也会以流行的Kulig传统（骑雪橇）来庆祝，最初是由波兰贵族组织的。人们坐着雪橇，用马拉着，挨家挨户去拜访和给亲戚们送饭。 希腊的除夕夜包含了许多传统和习俗。在家庭聚餐时，女主人会把一些首饰放在盘子里，放在桌子的一角，象征着来年的繁荣。 晚饭结束后，盘子和餐具要到第二天才洗，剩下的食物先不清理，这是因为圣瓦西里（希腊的圣诞老人）在除夕夜会出现，而在夜里给上门拜访的旅人留下一些食物，被认为是一种礼貌。希腊人认为元旦能带来好运，所以在元旦这天，人们喜欢玩碰运气的游戏。 是之地，尤其是在进入新年的时候，更是如此。有一个传统，就是在除夕夜的午夜，通过查看风向来预测国家的未来。如果风从西边来，来年会有好运气。另一方面，如果风从东边吹来，预示着英国邻居可能会带来一些问题。 这个国家的另一个传统是用圣诞面包敲打房子的门和墙壁，把坏运气赶出，把好的精灵请进屋里，迎接新的一年！ 虽然各个国家和地区的传统都不一样，人们在新年都以各自的方式互相送上最真挚的祝福。在此祝愿大家度过平安、幸福的2021年！洪晃照片
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