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组图:77名大厨角逐定安特色美食烹饪大赛

邵逸夫子女人民网海南视窗定安6月21日电(记者肖霈、实习记者贾守宽)炒、煎、炸、烩、煮、焖……厨师们使绝活、展厨艺让人眼花缭乱。6月21日下午,2012定安端午美食文化节“定安美食”创新大赛在定安美食荟萃广场擂…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2020-12-14 20.48.40 点击:0 评论:0

七夕临近晒甜蜜 老字号推特色菜

本报讯(记者李佳)七夕临近,不少京城老字号已经开始酝酿“晒甜蜜”。青年报记者在京城著名老字号柳泉居看到,这家名店的行政总厨董中宁研发推出了七夕菜品“蜜汁百合”,并亲手送给店里的一对情侣员工。木咲美琴“这…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2020-12-14 20.48.35 点击:3 评论:0

点了份特色菜叫“地雷” 没想到真的“炸”了(组图)

顾客点燃“地雷”上方的引线,引线燃尽后,“地雷”突然裂开,露出了底下的菜品,这原来是餐馆搞的一种噱头。可是因为意外,“地雷”下的热汤飞溅了出来,将顾客的脸部烫伤,这道菜算是真的“炸”了。11日晚7点过,家…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2020-11-28 12.35.33 点击:7 评论:0

七夕临近晒甜蜜老字号推特色菜

本报讯(记者李佳)七夕临近,不少京城老字号已经开始酝酿“晒甜蜜”。青年报记者在京城著名老字号柳泉居看到,这家名店的行政总厨董中宁研发推出了七夕菜品“蜜汁百合”,并亲手送给店里的一对情侣员工。“这道菜是…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2020-11-28 12.35.29 点击:5 评论:0

家乡特色菜-曲阳缸炉烧饼鸡蛋炒韭菜粉丝们给起个高大上的菜名吧!

想吃烤羊腿不需要去饭店,不需要碳烤,人人家里都能做,老好吃啦!烤箱烤羊腿的做法视频教程,外酥里嫩鲜美难过的2020年,6月28日,大雨,北二环地道桥,为点赞,不顾生命勇救被淹司机,祈愿所有人平安衡水二中学生顶…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2020-07-04 11.24.57 点击:5 评论:0

免费学习12道乳源特色菜 “粤菜师傅”技能培训进瑶乡

近日,广东省乳源游溪镇大寮坑村锅铲翻飞,风味“撩人”。由乳源瑶族自治县人民、市人社局主办的乳源“粤菜师傅”风味菜烹制技能培训活动在此启动,深入贯彻落实广东“粤菜师傅”工程的批示,促进瑶乡劳动者就业创业…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2020-07-04 11.23.05 点击:0 评论:0

厨师忆家特色菜:攒一周的剩菜做成

刘树斌因待人诚恳,工作踏实而被“选”中到家工作。1980年10月,刚满18岁的刘树斌应征入伍,到西山某部服役。后来,刘树斌还专门学习了烹饪技术,并到某知名酒店进行专业培训。这为他以后到邓家工作打下了基础。1984…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2019-05-08 01.03.10 点击:20 评论:0

素语寻味:云南宜良发现的套炸青菜包肉

李悦是谁的儿子前天过宜良的烤鸭店吃到的,不知道有没有人吃过。老板介绍是他家自创的特色菜。根据做法写的菜名。上桌来的样子,大小有我的半个手掌心大,呈叶片形状。最外面是一层薄薄的金外壳,缝隙处看得到绿色的…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-07-31 07.22.04 点击:6 评论:0

生小米家宴的一道菜名小米2018年发展战略

其中,特色菜有工匠、生、去探索、战地笔记、火力全开、我所有的向往和在上;国宴菜有椰香鸡豆花、奶汁焗海鲜、宫保鸡丁、番茄牛肉、上汤时蔬、水煮东星斑等;凉菜有黑科技、冰山理论、生态丛林、冰冻小鲜肉、爱拼才会…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-07-30 05.18.33 点击:2 评论:0

特色菜、招牌菜逐个来亮相

2012年西海岸首届美食盛会如期而至,参赛酒店纷纷携本店特色菜、招牌菜亮相,每道菜品都经过主厨的精挑细选,而6位业内重量级的专家则来担任美食比拼赛的评委。在传统的色香、味、型、器5大评选标准以外,菜品的设计…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-07-07 14.33.00 点击:5 评论:0

明码标价质优价廉 特色菜成景区饭店揽客招牌

炎炎夏夜,三五好友,喝着扎啤,吃着海鲜,吹着海风,这是青岛人以及来青游客消暑最惬意的休闲模式。近日,记者调查发现,特色菜成岛城景区饭店揽客招牌,一家景区大排档一个旺季卖出4500份“蒜蓉海蛎子”,成为名副…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-07-07 14.32.54 点击:10 评论:0

老人亲自下厨做家乡特色菜菜名儿很生僻但真的很好吃

隆冬时节,在豫中地区一座农家小院里,今年71岁的周振西老人正在院子里做焖子,现在是农闲时节,周大爷家每年这个时候都要用传统的方法做不少焖子出来,吃不完的会有乡亲主动来购买。今年主要是儿子在做,周大爷在旁…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-06-10 12.30.01 点击:6 评论:0

各省各地的特色菜看到菜名你知道地方名吗

松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有,一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。清代乾隆下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-06-10 12.29.54 点击:4 评论:0

打造特色餐饮文化 牦牛掌主材将成海螺沟招牌菜(组图

9月18日,网络名人和知名网媒“走进甘孜”采风活动第二日,由网络名人、知名学者及省内外知名网络和商业门户网站近20人组成的团队,深入海螺沟冰川、磨西红军长征纪念馆实地采风,并参与海螺沟招牌菜品鉴会,共同鉴赏…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-06-07 17.37.24 点击:4 评论:0

河南七旬老人做家乡特色菜菜名不好听吃过都说香

隆冬时节,在豫中地区一座农家小院里,今年71岁的周振西老人正在院子里做焖子,现在是农闲时节,周大爷家每年这个时候都要用传统的方法做不少焖子出来,吃不完的会有乡亲主动来购买。今年主要是儿子在做,周大爷在旁…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-04-16 04.24.37 点击:14 评论:0

8特色菜一声雷原来是这个菜名!

朋友,中国的饮食文化深远,很多的菜肴,不仅美味可口,还有着非常雅致的名称。像龙凤呈祥,福寿双全这样的菜名使人一听就感到吉祥。而像红炉照雪衣,碧绿映珊瑚这样的菜名则充满了诗意,这样的菜不管味道如何,只要…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2018-04-16 04.24.28 点击:8 评论:0

湘菜湖南特色菜双色剁椒鱼头制作

剁椒鱼头用的是蒸制方法,这样会让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味!这次我用到了海南的黄灯笼辣椒,…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2017-12-23 20.32.13 点击:4 评论:0

南京高校食堂美食大测评

南京各大高校的食堂里,到底哪些菜才是最好吃的?一位名叫“吃货黄块块”的网友,花了两个月时间跑了几遍南京市区、仙林、江宁、浦口,把每个大学食堂里最好吃的菜都罗列了出来。“黄块块”的这份“高校食堂吃货宝典”…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2017-12-05 15.02.39 点击:7 评论:0

江西特色小吃美食攻略大全 必吃美食推荐介绍(图

江西菜又称赣菜,著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。井冈山菜肴属于庐陵菜系,其主…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2017-12-03 12.08.55 点击:3 评论:0

我的前半生》中火到不行的上海餐厅 你去打卡了吗?

最近又被一部国产剧刷屏了…那就是亦舒同名小说改编的《我的前半生》。作为一枚吃货,剧中高大上的餐厅酒吧给小编留下了深刻的印象,这就让我们一起去剧里的同款餐厅打卡吧!放在第一个讲的,就是剧里吃喝镜头出现最…
类别:特色美食 作者:habao 日期:2017-12-02 10.26.39 点击:10 评论:0