长沙火臭豆腐是以豆腐、鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等为材料做成的美食,是湖南省著名的特色传统小吃,属于湘菜系。它具有黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起…
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特色美食 作者:
habao 日期:
2018-05-24 02.27.33 点击:
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调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量。1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片。4.炒锅置中…
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特色美食 作者:
habao 日期:
2018-05-22 05.02.21 点击:
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