在安徽，除了历史悠久的徽派建筑，当然还有安徽的特色美食了!到了安徽，这些美食是你不容错过的。 【1合肥小龙虾】 我们省会大合肥，吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙虾产业从业人员超过20万人，产业经济总值超20亿元。因此荣获“中国淡水龙虾之都”称号，成为全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。
山粉圆子烧肉这道菜要趁热吃,最好一顿吃完,待到下次再来加热时,无论你热多久,圆子里面就是难热透,味道也差远了,吃起来硬梆梆的。 【3插花牛肉汤】 插花牛肉汤，安徽阜阳著名的汉族小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。
【4太和板面】 太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。太和板面一是面好，二是汤料好。太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。
【7芜湖小吃】 芜湖素有“江东首邑”、“吴楚名区”、“吴头楚尾”之称，近代为“江南四大米市”之一，芜湖小吃更是名扬天下。如：四季春的小笼汤包和大烧卖，大个子麻辣烫，双桐巷老奶奶牛肉面，老濮家凉粉，老头老奶老鸭汤，耿福兴小笼汤包和酥烧饼，蓝义兴烤鸭，小聚味香猪蹄，小海螺沙煲，小邢板栗，虾子面等，种类繁多，味道独特。
【8阜阳格拉条】 格拉条大概起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，被誉为“阜阳意大利面”。切身感受，吃在阜阳最实惠。很难说清楚阜阳到底有几条美食一条街.......
【9砀山地锅鸡】 砀山位于安徽省最北端，素有“世界梨都”美誉。除了名扬天下的酥梨，更有很多当地特色美食....砀山的小吃，首先是地锅鸡，一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡(草鸡)，可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。还有油炸爬拉猴。 推荐： |
