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探访欢乐碧峰峡风景区 看熊猫享特色美食

作者:habao 来源: 日期:2014-8-16 11:13:11 人气: 标签:特色美食

  [提要]很多去碧峰峡的游客都知道雅安碧峰峡以“三雅”出名,即雅鱼、雅雨、雅女。碧峰峡熊猫虽然是卧龙中国大熊猫研究中心的分支机构,但它目前是集大熊猫繁殖科研、宣传教育与生态旅游为一体的散养式大熊猫生态园。

  传说,女娲补天殚精竭力于雅安,其身体化为了“碧峰峡”,双手变成了“十指补天峰”,座骑变成了“神鹰峰”,其剑坠入雅安周公河成为了“雅鱼”,因天缝未及补牢,细雨长年漂洒,雅安因此得名为“雨城”,才有了今天雅安悠久的“三雅文化”。

  2003年12月28日建成并正式对外,占地1000余亩。5.12大地震后,卧龙的部分大熊猫搬迁到碧峰峡,目前圈养大熊猫80余只,成为全球圈养大熊猫最多的地方,吸引了众多国际友人来雅旅游。

  很多去碧峰峡的游客都知道雅安碧峰峡以“三雅”出名,即雅鱼、雅雨、雅女。那么去了碧峰峡怎能不去尝尝最具特色的美食-雅鱼呢?

  【碧峰峡美食--雅鱼】

  雅鱼属雅安名特产之一,相传清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉”。关于雅鱼有各种传说,相传女娲在补天时,她的宝剑不慎落入江中,化作雅鱼,所以鱼头中会有一枚酷似宝剑的骨刺,剑柄、剑把、剑刃栩栩如生。雅鱼肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱,成为历代贡品,与雅女、雅雨并称“雅安三绝”。用荥经砂锅烹制的“砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝诗人杜甫咏诗赞曰:“鱼知丙穴尤为美”。

  【碧峰峡美食--雅笋】

  雅笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,产自高山原生态野生竹笋,纯天然绿色食品,雨城春天雅笋上市,白嫩香脆,鲜美无比。春秋雨季,雅笋产量可达30万斤,早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国,远销港澳、日本等地。

  【碧峰峡美食--蒙山茶】

  蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶等名牌茶叶,进入国际市场,很受欢迎。“峨眉毛峰”,名茶产于雅安凤鸣乡,1985年在优质食品评选博览会上获得金质,从此“峨眉毛峰”茶叶香飘海外。

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