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老北京清真饭馆“四顺”（同前）

属猪的最佳配偶年盖房设东来顺羊肉馆，开始经营涮羊肉。“选料精、刀工细、佐料适口”为其经营要诀。肉选自在城边饲养一段时间的“喂羊”，部位仅用“大小三岔儿”和“上脑儿”，然后一层肉一层荷叶一层冰压成已经僵…
类别：特色美食 作者：habao 日期：2019-12-23 14.36.21 点击：16 评论：0
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