特色美食 华丽椰香水果粥-

　　天气转冷，早餐食谱中粥的出现频率越来越多了，煮一锅热乎乎的粥吃到浑身暖暖的出门特舒服，这阵子喜欢上了用高压锅煮粥，小米粥，杂粮粥换着没少吃，尤其要推荐一下前几天早餐煮的这款椰香黑米水果粥，黑米本身特有的清香，配着椰浆芒果还有猕猴桃拌起来，多种香味的汇合味道棒极了软糯香甜，有一种热带风情甜品的感觉。 我家的杂粮柜里瓶瓶罐缸很多，黑米算是常备之一，煮饭煮粥时都喜欢加一点进去，黑米的味道清香，营养也很丰富。

　　食材明细：

　　黑米(1份)大米(1份)猕猴桃(2个)芒果(1个)椰浆(适量)白糖(适量)

　　制作步骤：

　　1 黑米与大米等量提前一晚泡好。

　　2 芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁

　　3 压力锅内加入水倒入泡好的黑米。

　　4 将芒果核也倒入锅中一起煮。

　　5 大火烧开上气后，转小火压20分钟。

　　6 自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。

　　7 黑米粥盛于碗中。

　　8 先浇上二大勺的椰浆。

　　9 再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

　　做法小贴士：

　　1、黑米不易煮烂需要提前浸泡，至少提前泡一个晚上。

　　2、黑米的粘性较小，所以煮粥时要与大米配用，米量要比常规用量稍多些。

　　3、用高压锅时要注意放气阀的要正确，大火上气后调成小火后再离开。