胶东在线莱州频道9月26日讯(通讯员 姜春华 李辉萍)为满足游客对地方美食消费需求，广大市民对我市传统美食的记忆与怀念，进一步挖掘、传承和我市特色美食文化，培育打造完整的地方特色美食体系，在十一长假来临之际，市旅游局将在全市举办“寻找莱州味道”特色美食征集评选活动。 据悉，此次评选活动共分两大类：一是以莱州梭子蟹、对虾、文蛤等“莱州海鲜”为主要食材的海鲜类，评选出20种经过烹饪加工过的菜品；二是能体现莱州地方风味特色的传统小吃、面食及菜品的特色风味类，共评选出10种。 记者了解到，本次评选活动，重点突出“家乡味道”、“家常菜”，所有参评的美食要以莱州本地的食材为主，具有莱州传统饮食文化内涵，具有一定的历史传承，符合食品卫生标准，色香味口感俱佳，在莱州具有较高知名度，并为老百姓普遍认可和喜爱。凡莱州市内餐饮单位及个人均可推荐，参加评选。 凡有意参评的单位及个人须在10月10日前在莱州旅游政务网(、莱州旅游资讯网(上下载《全市“寻找莱州味道”特色美食评选活动参评表》进行参与。 延伸内容： |