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【摘要】一道道美食的凝聚了一个个有意思的美食故事，而每一个美食故事的后面都浓缩了当地人民群众的智慧。随着历史的向前发展做这些美食，也会相应的做出了一些较有特色的菜系，新菜系的出现也是文化价值的另一种体现，华润万象美食街邀你一起来体验。 美食带来的不只是杯碟齐名，齿颊留香，还有，那并不如烟的历史瞬间.当你慨叹岁月就像手中的沙子，很快从指缝间流掉时，有些往事却总是跃然眼前仿佛就在昨天，而伴随着这些事和人一并存在的，或许还有他们桌上的火锅和烤鱼。 火锅“最重庆”的饮食文化 用单一的美食来代表重庆，我想非火锅莫属了吧。大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。据老街坊说：毛肚火锅起源于清末民初，重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。水八块全是牛的下杂（毛肚、肝腰和牛血旺），食者拈起碟里的生片，且烫且吃。 纯粹地道的毛肚火锅，据老重庆们回忆，出现于十五年前后，发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街（现长江大桥桥坎下）。当年牛贩子多从川黔大赶运菜牛来渝，在南岸过夜，翌日早过江，将牛赶到宰房街宰杀。有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺，在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。将毛肚漂白洗净，去梗，外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。据说，这就是重庆毛肚火锅的起源和得名。 重庆火锅看似相同，其实其中的味道都各有特色，华润万象美食街的乔林火锅就非常值得一试。乔林火锅属于新派火锅，其算得上是新派火锅中的精品。去过的食客都知道他家的菜品非常地新鲜，有专用的盒子存放，分量也很实在。汤底是一次性的，麻辣得宜，油碟、调料也是自助式的。小朋友最爱小吃金银小馒头、黄金糕、奶黄酥。另外乔林还提供免费的水果、冰粉、小吃、炒河粉。“不仅仅是麻辣鲜香的好吃，关键是8年了，还是当初吃的那个味道，这份时间留下来的味道是不会变的。”食客王先生道。 美食背后的“财”“富” 重庆拥有许多“老味道”，这些美食的背后都是一个个充满历史的故事，在万象美食街里不仅可以品尝到地道重庆味儿，还能品味美食背后的故事这也是一笔值得收藏的财富。美食的“才”培育了一代人，美食的“财”也养育了一代人。 重庆的火锅就是典型的代表，在第五届中国（重庆）火锅美食文化节上，民仅仅3天吃掉110吨毛肚，累计销售额高达10.1亿。而位于华润万象城旁的万象美食街，汇聚了东西南北40余家特色美食，不仅仅拥有老重庆的传统火锅、酸辣粉、砂锅米线等等，还有日式、韩式料理多重选择，挑战你的味蕾。 万象润街Ⅱ期14-100全新低总价商铺组团，优惠登记火热进行中 万象润街Ⅰ期25-300万象商圈现铺，限时限量特惠2万/起钜惠全城 华润广场50-1600都会中心写字楼1.2万/起全城抢驻 全城精英企业，就选万象商务区，多资源能量平台，鼎力企业基业长青 重庆北站是重庆规模最大的铁客运站，2006年投入使用至今已8年有余，周边楼盘、铺面跟随火车、动车的发展至今，业主们已经赚得盆满钵满。今天将为你推荐火车北站北广场（是已投入使用南广场面积的3倍）旁招商花园城特价准现铺… 华润凯旋天地周末 奔跑吧布呱圣诞亲子狂欢派对 华润中心万象SOHO预计2015年加推新房源 时间待定 华润凯旋天地6888起 惊爆价坐拥繁华商圈高端生活 广州：49种抗生素含量检测 中心城区水未检出 视频连线首钢篮球中心 |