原标题：娘酒鸡 摘要：娘酒鸡，客家美食。其甘甜鲜美，略带淡淡酒香，具有温中驱寒，养血美颜等功效。 娘酒鸡 网易讯客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，是客家人最喜爱的特色食品之一。在客家，家家户户几乎都精于酿制“客家娘酒”，客家女人也喜欢拿酿娘酒出来比较手艺，称之为娘酒，是对客家女人勤劳、心灵手巧的一种褒。娘酒鸡气味甘醇，且具温中驱寒，养血美颜、强身健体的功效，它甘甜鲜美，略带淡淡酒香，令人回味无穷。” 娘酒鸡的做法： （一）用料 主料：鸡半只 调料：食盐10克、姜4片、黄酒300克、植物油适量、水100克 （二）做法 1.将鸡洗净切块 2.热炒锅，倒入油，放进姜片爆香 3.倒入鸡块 4.将鸡块大火炒至变色 5.倒入客家娘酒和清水 6.盖上锅盖，开大火煮开后转中小火煮30分钟左右，加盐调味即可出锅 来源;美食杰 延伸内容： |